Faites la fête à vos papilles!

Des produits frais et raffinés conçus minutieusement pour vous!

Découvrez des goûts nouveaux...

Toutes les saveurs du Fjord...

conservées dans nos p'tits pots!

Origine: ICI

Tous nos aliments et préparations sont frais, délicieux et proches de vous. Lorsque vous achetez dans les marchés de ferme ou de proximité et non dans les supermarchés, votre contribution fait vivre un écosystème, une communauté et des gens. C’est tout le contraire de l’anonymat. Même si vous êtes de passage, vous enrichissez et contribuez à revitaliser un territoire!


Table Fermière

Nos recettes sont inspirées d’antan. Nous travaillons principalement avec nos fruits et légumes frais des jardins, et avec une courte liste d’ingrédients simples, familiers et de qualité. Dans la composition de nos charcuteries, nous utilisons nos propres mélanges d’épices maison. Ainsi, aucun additif alimentaire n'est utilisé. Pour nos aliments de base, nous privilégions des produits biologiques et locaux, en plus de s'approvisionner des fermes locales pour les fraises, les bleuets et les patates.



Pique-nique fermier

Le pique-nique à la ferme est un véritable moment de bonheur en famille, une belle façon de combiner balade et repas à l’extérieur.

Prêt-à-manger

Nos plats sous-vide vous permettront de simplifier votre quotidien (pratiques au camping, au chalet, ainsi que pour recevoir!) 

Boucherie artisanale

La boucherie artisanale est un atelier de coupe et de transformation. Notre Agneau du Fjord est issu d'un élevage naturel et responsable.

Direct du jardin

Ici, c'est l'abondance! Découvrez ce qui pousse dans nos jardins ces temps-ci et que vous aurez le bonheur de ramener chez vous!




Au P'tit Marché

Le P'tit Marché a été construit pour mieux vous accueillir, pour vous offrir un espace détente et une expérience agrotouristique. C'est à la fois une cuisine, une boucherie artisanale, une Table Fermière, un écogîte au deuxième étage et une boutique locale de valorisation de notre production d'agneau et de ses produits dérivés, ainsi que de notre production maraîchère. Nous y faisons également la promotion d'autres produits du Saguenay-Lac-St-Jean fabriqués par des producteurs comme nous, des amis ou des voisins. Bref, c'est l'ensemble de notre terroir régional qui est reflété dans notre boutique!


Menu

Une bonne soupe chaude, une rillette d'agneau maison, des biscuits aux pépites de chocolat noir fondant, une limonade toute fraîche, une salade fraîchement cueillie du jardin...et vous? Que choisirez-vous?

Nos p'tits pots!

Vous avez le bec sucré? Salé? Vinaigré? Ici, vous trouverez les meilleures saveurs de notre terroir, conservées dans de jolis p'tits pots! Idéal sur la route, en cadeau ou pour ramener un peu de chez nous chez vous!

Nos amis producteurs

En plus de nos produits maison, vous trouverez Au P'tit Marché les créations de plusieurs de nos amis producteurs. Choisirez-vous les produits forestiers, de l'érable, de l'abeille, de la canneberge...ou peut-être toutes ces options?!




Agneau du Fjord

À marée basse, les poussières marines et les embruns, sous l’influence des vents, apportent des dépôts salés sur les fourrages des buttes de notre ferme, donnant à la viande d’agneau son goût typique légèrement salé.

Pour nos animaux, nous privilégions une alimentation principalement fourragère (foin sec de qualité) ainsi qu'un mélange d'orge et de pois. Nos brebis font seulement un agnelage par année, vivent à la lumière du jour et ont accès aux pâturages sept mois par an. De plus, nous n'utilisons pas d'hormones lors de la reproduction.


PIèces d'Agneau du Fjord

La Vieille Ferme vous propose des pièces de viande de première qualité, sous le label Agneau du Fjord. Nous vous invitons à découvrir notre délicieuse gamme de produits du terroir pour emporter ou déguster sur place via la Table Fermière de notre P'tit Marché.

Boîte écono pour congélo

Tout au long de l'année, nous avons des boîtes d'agneau d'environ 11 kg pour congélateur dans quatre choix de coupe en inventaire (gourmet, frugal, familial et compromis). Vous n'avez qu'à passer à la ferme et choisir le type de coupe d'agneau adaptée à vos besoins.

Agneau prêt-à-manger pour congélo

Qu’on manque de temps pour cuisiner ou que la visite débarque sans avertir, il n’y a vraiment plus d’excuses pour ne pas manger sainement; la boîte repas est une alternative parfaite permettant de sortir du congélateur des plats prêt-à-manger savoureux et prêts en 10 minutes!

Responsable et durable

Engagés dans le développement durable, nous travaillons activement à rétablir le lien entre le consommateur et le paysan

Notre établissement est certifié

Notre établissement a obtenu la certification «Table Champêtre», «Relais du Terroir», «Maison de campagne» et «Ferme Découverte». En obtenant cette certification, nous nous sommes engagés à respecter de façon constante des normes de qualité et d’éthique touchant l’accueil, la connaissance de notre région, les repas servis et l’aménagement. Ainsi, en choisissant notre établissement, vous êtes assuré de vivre une expérience humaine et authentique ! Fiers ambassadeurs de notre région, nous vous ouvrons notre monde. Venez vivre notre belle région « comme personne » en découvrant ses attraits, son histoire, ses saveurs et les gens qui l’habitent. Ces certifications sont gérées par l’organisme Terroir et Saveurs du Québec.

Notre établissement est également membre-partenaire de l’Association touristique Régionale, Agrotourisme Saguenay-Lac-Saint-Jean, des Cirques Agricoles du Fjord, Zone Boréale, Bonjour Québec et Résidences de tourisme Québec.

Nous sommes recommandés par le Guide du Routard, le Lonely Planet, Le Petit Futé, GeoGuide, Ulysse, Michelin et dans le magazine National Géographique.

Finalement, nous avons été reconnus par notre industrie en 2019, en étant nominé aux Lauriers de la gastronomie québécoise dans la catégorie «Tourisme Gourmand». 


Vacances dans un paysage pittoresque!

Les produits sont excellents et bien conservés.
Cette ferme est isolée mais son cadre et l'accueil nous donne envie d y retourner. Idéal pour les enfants!

Sylvie Guillemet

Site charmant avec vue sur le Fjord du Saguenay

Accueil chaleureux dans la boutique.

La ferme est sur une terre qui n'a jamais eu de pesticides. Il est possible de participer aux cueillettes organisées avec un guide

(ex.: cueillette de champignons sauvages).

Audrey Waters

Rome, Italie

Une semaine à la ferme

C’est un environnement authentique où l’accueil est chaleureux et les paysages au coucher de soleil sont à couper le souffle.

C’est aussi et surtout un endroit où on peut (ré-?)apprendre comment la nourriture passe de la ferme à notre assiette.

Montréal, Canada

Laissez le bon temps couler

Nous avons pique-niqué avec les produits vendus sur place.

Gens sympathiques, superbe vue sur le Saguenay et expériences divertissantes.

Les jeunes enfants adoreront la proximité des animaux et les parents le panorama exceptionnel et la bonne nourriture.

Christiane

Chicoutimi, Canada

Super brunch dans la serre

Très bon et sympathique brunch en famille pris dans la serre à manger avant de faire de l'accrobranche au Cap Jaseux.

Aline L

Rennes, France

À visiter absolument à St-Fulgence!

Je trouve cet endroit absolument extraordinaire. Perché dans les côtes vertigineuses du Saguenay juste s’y rendre vaut le détour. On y trouve un magasin où nous pouvons nous procurer de nombreux produits d’agneau cuisinés sur place. Nous y allons à chaque été depuis des années et n’avons jamais été déçus par la qualité des produits.

Laval, Canada

Idéal pour les produits du terroir

Avons pris une assiette de dégustation. Un délice! En plus quelques tables sont montées à même une serre avec une vue imprenable sur la rivière Saguenay.

Henri B.

St-Jean-sur-Richelieu, QC

Escapade d'une nuit romantique

Ce séjour à ferme est marqué par la rencontre de Carmen et sa famille qui sont très chaleureux. La qualité et le bon goût sont au rendez-vous avec beaucoup d'authenticité!

Repentigny, QC

AWESOME!

Terrific breads, pastries, sandwiches, jams, local cheeses and drinks. Beautiful farm! Right on the river with mountains in the background. Wow. Must return!

Jmih

Midland, Canada

Adorable little farm with free roaming chickens and beautiful gardens

The kids enjoyed the house made lemonade. We picked up some lasagnas and cookies to go from the little takeaway shop and it was my favourite meal of the camping trip :) Loved the funky free spirit ambiance of this place ...would definitely recommend :)

Ottawa, Canada

Extraordinary meal, extraordinary staff!

Justine NV

Las Vegas, Nevada, USA

Wonderful!

All the food is from the farm, right there on the shore of the fiord! This place is truly worth a visit! If I could give it more than 5 stars, I would! The food! It's fresh, well presented and, just simply, delicious!! Add to this friendly hosts and service as well as an amazing setting overlooking the shore. We loved it!

Trintika

Avon, USA